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コーヒー好きがコーヒーに関する情報を紹介するブログです。
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コーヒーには、大きく分けて3種類の香りがあります。

1つ目は、コーヒー豆をミルで挽いているときのコーヒー豆の香り。
ミルには、手でハンドルを回して挽く手動式と機械による自動式のコーヒーミルがありますが、挽くときの香りが良いのは断然、手動式。手挽きの場合は豆への摩擦熱が少ないので、良い香りが長持ちします。

2つ目は、ドリップ中の香り。お湯の熱により、コーヒーの成分が気体となった香りです。
ドリッパーにコーヒーフィルターをセットして、挽いたコーヒー豆を入れてお湯を注ぎ、コーヒーサーバーにポタポタとコーヒーが抽出されているときの香りです。

3つ目は、淹れたてのコーヒーを口に含んだときの香りです。

そのコーヒーの香りには、リラックス、リフレッシュ、ひらめき、集中力などの効果があると言われています。イライラしているときや、気持ちを落ち着けたいとき、クリエイティブな仕事をしているときなどに、コーヒーの力を借りてみてはいかがでしょうか?
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