忍者ブログ
コーヒー好きがコーヒーに関する情報を紹介するブログです。
[1]  [2]  [3]  [4
忍者アナライズ
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

モンカフェ ドリップコーヒー
グアテマラ SHB blend

豊かな甘い香りと深みのあるコク

生産国:グアテマラ、コロンビア他
8g

片岡物産株式会社
PR
加熱=焙煎することで、味や香りに変化が現れるコーヒー豆。

焙煎が浅いほど酸味が強く、焙煎を深くするほど苦くなる。苦味と酸味のバランスが取れている「ミディアム」「ハイ」「シティ」が一般的な焙煎の度合いで人気もある。

浅煎り LIGHT(ライト)
↓    CINAMON(シナモン)    
↑    MEDIUM(ミディアム)
中煎り HIGH(ハイ)
↓    CITY(シティ)
↑    FULLCITY(フルシティ)
深煎り FRENCH(フレンチ)
↓    ITALIAN(イタリアン)

ライト
最も浅い煎り。酸味が強く、苦味やコク、香りといったコーヒーの風味が無い。そのため、主にテスト用として使われている焙煎。

シナモン
色味はシナモンに似ている。酸味が強く、主にアメリカンコーヒーで使用される。

ミディアム
口当たりが柔らかく、鋭く強い酸味を持つ。主にストレートコーヒーで使用。

ハイ
やや深めの中煎りで、酸味と苦味のバランスが取れている。日本で一般的な焙煎。

シティ
酸味が無く、苦味も少ないため、家庭や喫茶店での需要が高い人気の焙煎。

フルシティ
色味は濃いチョコレート色。酸味が無く、ほんのりとした苦味が特徴。アイスコーヒーに使われる。

フレンチ
黒っぽく、豆の表面に脂分が出ている。苦味が強く、カフェラテに使われる。

イタリアン
最も深い煎り。色は黒く、フレンチ同様、豆の表面に脂分が出ている。苦味と香ばしい香りが特徴。

キリマンジャロブレンド 豆
(「やまや」店頭のものとはパッケージ、量が違いますが、おそら中身はく同じもの)

すっきりとした酸味と柔らかいボディが特徴のタンザニアAAと、
甘い香りとまろやかなコクのコロンビアをベースに配合し、
キリマンジャロが持つ風味を生かした珈琲です。

レギュラーコーヒー
生産国:タンザニア、コロンビア、他
450g 三本コーヒー

酸味  ★★★☆☆
苦味  ★★☆☆☆
香り  ★★★★☆
コク  ★★★★☆
焙煎度★★★☆☆

「M.M.C」のロゴで有名な三本コーヒーの商品。
袋は白と緑の簡易なデザインで、業務用なのだろうか?

宮城県は仙台市が本社のワインとお酒の専門店
「やまや」でしか見たことが無く、
今までは500gだったが、コーヒー豆の高騰により、
価格据置で450gに減ってしまった。

我が家の全自動コーヒーマシンだと、
表記の通り、酸味は3程度。
しかし、苦味もそこそこあり、
2ではなく、酸味同様3はありそう。
どちらも主張が強く、酸味も苦味も両方味わえる。
豆の量は最少で粗挽きにして、
お湯の抽出量は多めにした方が良いようだ。
それにしてもキリマンジャロブレンドだからだろうか、
飲み口が驚くほどスッキリとしている。
もう少し酸味が弱ければ……。

また、我が家のドリップ式コーヒーメーカーで、
豆3、水5の割合で淹れると、
かなりのアメリカンになるためか、
酸味2、苦味3くらいでなかなかの味になる。
アメリカンコーヒーとして飲むのならば、
1g=約1円なのだから、
コストパフォーマンス的にかなりオススメだ(^^)。

参考価格:498円
1kgは銀色の袋に入り980円。

スペシャルブレンド 豆
(「やまや」店頭のものとはパッケージ、量が違いますが、おそら中身はく同じもの)

甘い香りとまろやかなコクのコロンビアと、
苦味と酸味が絶妙のブラジルサントスをベースに配合し、
バランスの取れた、とても飲みやすい珈琲です。

レギュラーコーヒー
生産国:コロンビア、ブラジル、他
500g 三本コーヒー

酸味  ★★☆☆☆
苦味  ★★☆☆☆
香り  ★★★☆☆
コク  ★★★☆☆
焙煎度★★★☆☆

「M.M.C」のロゴで有名な三本コーヒーの商品。
袋は白と紫の簡易なデザインで、
キリマンジャロブレンド同様、業務用なのだろうか?

キリマンジャロブレンドと同じく、
宮城県は仙台市が本社のワインとお酒の専門店
「やまや」でしか見たことが無い。

表記には酸味が2とあるが、
我が家の全自動コーヒーマシンだと3は感じる。
はっきり言って、おいしくはない。
豆の量は最少で細挽きにして、
お湯の抽出量はやや多めにしたものがベストだが、
それでもイマイチ。

また、我が家のドリップ式コーヒーメーカーで、
豆4、水5で淹れアメリカンにすると、
苦味が勝り、まぁまぁ飲める。
アメリカンコーヒーとして飲むのならば、
1g=約1円なのだから、
コストパフォーマンス的にかなりオススメだ(^^)。

参考価格:498円
1kgは銀色の袋に入り980円。
ミル付きコーヒー福袋

飲んでいないので、おいしいコーヒーかどうかはわからないのですが、「電動ミルが入った焼きたてコーヒーの福袋」が販売されています。一般価格10,200円が、70%オフの送料無料で2,999円!

付属のミルは「カリタ コーヒーミル OT-40」。「楽天市場」では1,950~3,990円、「アマゾン」では1,940~2,354円で販売されている商品です。

そのコーヒーミル「カリタ OT-40」がコーヒー豆60杯分=600gとセットになって2,999円。しかも、北海道・沖縄県を除いて送料無料というのは、かなりお買い得ではないでしょうか?

「澤井珈琲Beans&Leaf」オープン4周年記念福袋。この機会に、ぜひ!

セットのコーヒー豆は、
●やくもブレンド200g(一番人気のフルーティーなコーヒー)
●ベートヴェンブレンド200g(カップの中でハーモニーを奏でる)
●ロイヤルブレンド200g(やさしいコクと上品な香り)
の合計600g=60杯分。

※北海道・沖縄県への発送は別途420円の送料がかかるそうです。
Copyright © コーヒー好きのコーヒーに関するブログ All Rights Reserved.
Powered by NinjaBlog
Graphics by 写真素材Kun * Material by Gingham * Template by Kaie
忍者ブログ [PR]